Zusammenfassung
Nach der Definition von Nahrungsergänzungsmitteln werden die unter bestimmten Bedingungen erlaubten gesundheitsbezogenen Aussagen zu Eisen vorgestellt und die derzeitigen wissenschaftlichen Empfehlungen zur Verwendung von eisenhaltigen Nahrungsergänzungsmitteln dargelegt.
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Günther, K. (2019). Brauchen wir sie? Nahrungsergänzungsmittel gegen Eisenmangel. In: Eisenmangel beheben mit natürlichen Lebensmitteln. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-58342-5_12
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DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-662-58342-5_12
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Publisher Name: Springer, Berlin, Heidelberg
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