Alles fließbt: Die Stoffwechselbilanzen

Abszug

Der Körper befindet sich in einem beständigen Stoffaustauseh mit der Umwelt. Ununterbrochen werden Stoffe aufgenommen, aus denen entweder durch Oxidation Energie in Form des ATP bereitgestellt wird oder aus denen körpereigene Substanzen und Strukturen aufgebaut werden. Ebenso beständig wird ATP verbraucht und werden körpereigene Substanzen und Strukturen abgebaut. Die Endprodukte der Oxidation und der abgebauten Substanzen werden wieder an die Umwelt abgegeben. Es gibt also beständige, lebenslang und gleichzeitig ablaufende Aufnahme und Ausscheidung, Aufbau- und Abbauvorgänge. Dies wird als Stoffwechsel bezeichnet. Er hat zur Folge, dass einmal in 7 oder 8 Jahren jedes einzelne Molekül des Körpers ausgetauscht wird. Die Aufbauvorgänge werden unter dem Begriff Anabolismus zusammengefasst. Die Abbauvorgänge werden Katabolismus genannt. Trotz dieses ununterbrochenen Stoffwechsels bleiben die Formen und Strukturen sowie die Funktionen des Körpers über lange Zeit konstant. Dies ist eine Folge der Kontrolle durch die im Zellkern befindlichen Chromosomen.