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Proteine und Sport

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Kompendium der Sportmedizin

Zusammenfassung

Proteine sind in erster Linie Baustoffe. Für die Energiebereitstellung spielen sie eine untergeordnete Rolle. Die Einbeziehung von Aminosäuren in den Energiestoffwechsel erfolgt erst bei mehrstündigen Langzeitbelastungen (im energetischen Notfall), was durch die Zunahme von Harnstoff und Kreatinin im Serum messbar ist.

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Authors and Affiliations

  1. Green Beat, Institut für Nährstoff-Forschung und Sporternährung, Petersbergenstraße 95b, A-8042, Graz, Österreich

    Manfred Lamprecht

Authors
  1. Manfred Lamprecht
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Corresponding author

Correspondence to Manfred Lamprecht .

Editor information

Editors and Affiliations

  1. Facharzt für Innere Medizin und Kardiologie, Sportwissenschafter, Franziskusspital, Wien, Austria

    Manfred Wonisch

  2. Institut für Sportwissenschaften, Universität Graz, Graz, Austria

    Peter Hofmann

  3. Ordination für Kinder- und Jugendheilkunde und Sportmedizin, Salzburg, Austria

    Holger Förster

  4. Institut für Sport- und Kreislaufmedizin, Universitätsklinikum Innsbruck, Innsbruck, Austria

    Helmut Hörtnagl

  5. Institut für Sportmedizin, Landesklinikum Salzburg , Salzburg, Salzburg, Austria

    Eveline Ledl-Kurkowski

  6. Institut für Sportwissenschaft, Universität Wien, Wien, Austria

    Rochus Pokan

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© 2017 Springer-Verlag GmbH Austria

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Cite this chapter

Lamprecht, M. (2017). Proteine und Sport. In: Wonisch, M., Hofmann, P., Förster, H., Hörtnagl, H., Ledl-Kurkowski, E., Pokan, R. (eds) Kompendium der Sportmedizin. Springer, Vienna. https://doi.org/10.1007/978-3-211-99716-1_20

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  • DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-211-99716-1_20

  • Published:

  • Publisher Name: Springer, Vienna

  • Print ISBN: 978-3-211-99715-4

  • Online ISBN: 978-3-211-99716-1

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