Zusammenfassung
Die Untersuchung kolloidaler Systeme ist nicht auf Chemiker und Physiker als Kolloidwissenschaftler beschränkt; auch Mediziner, Biologen, Geologen, Mineralogen u. a. haben sich mit kolloidalen Teilchen beschäftigt (s. Wo. Ostwald). Schon im Altertum wurden kolloidwissenschaftliche Prozesse bei der Herstellung bzw. Verwendung von alkoholischen Getränken, Seifen, Tinten, Pigmenten, Farbstoffen, Beizen, Gläsern u. a. angewandt. Diese Anwendung setzte sich über las Mittelalter bis in die heutige Zeit fort, wobei immer wieder versucht wurde, Produkte zu verbessern bzw. neue und preiswertere Stoffe herzustellen (Volke, 1989; Beneke, 1995).
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