Zusammenfassung
Im menschlichen Organismus ist eine größere Anzahl von Elementen in nur äußerst geringen Konzentrationen bzw. Mengen vorhanden. Man nennt sie Spurenelemente. Wie groß die Anzahl der im biologischen Material anzutreffenden Spurenelemente ist, hängt weitgehend von der Empfindlichkeit der verwendeten Nachweismethode ab. Eine verbindliche Nomenklatur für den Begriff Spurenelemente gibt es nicht.
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© 1974 Springer-Verlag Berlin Heidelberg
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Lang, K. (1974). Die Spurelemente. In: Biochemie der Ernährung. Beiträge zur Ernährungswissenschaft. Steinkopff, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-41464-4_11
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DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-662-41464-4_11
Publisher Name: Steinkopff, Heidelberg
Print ISBN: 978-3-7985-0375-5
Online ISBN: 978-3-662-41464-4
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