Estratto
Nonostante la suggestiva immagine dell’hamburger che si illumina al buio, un vasto numero di studi ha dimostrato la sicurezza alimentare dei cibi irradiati, tanto che la NASA li usa per l’approvvigionamento degli astronauti durante le missioni spaziali.
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(2009). I cibi irradiati si illuminano di notte?. In: Sai cosa mangi?. I blu. Springer, Milano. https://doi.org/10.1007/978-88-470-1175-5_7
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DOI: https://doi.org/10.1007/978-88-470-1175-5_7
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