Abstrait
Les sujets âgés constituent un groupe à haut risque de dénutrition. Les effets physiologiques du vieillissement tels que les modifications de composition corporelle, les modifications de l’appétit ont un impact sur le statut nutritionnel. Elles viennent potentialiser les conséquences nutritionnelles des handicaps et des pathologies, de plus en plus fréquents avec l’avance en âge.
D.B. Reuben. Quality Indicators for the Care of Undernutrition in Vulnerable Elders. JAGS 55:S438–S442, 2007.
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Ghisolfi-Marque, A. (2009). Prise en charge curative de la dénutrition chez le sujet âgé fragile. In: Chassagne, P., Rolland, Y., Vellas, B. (eds) La personne âgée fragile. Springer, Paris. https://doi.org/10.1007/978-2-287-93911-2_30
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