Zusammenfassung
Gesellschaft bei Tisch. Eine beliebte Frage geht von einer Person zu andern und wird schließlich an einen Arzt gerichtet: die nach der Zuträglichkeit der Speisen und Getränke. Ganz objektiv bemüht sich der Fachmann um die einzelnen Nahrungselemente, erläutert den Wert des Aufgetischten. Doch Widerspruch regt sich, von allen Seiten des Tisches wollen verschiedenste Meinungen zu Gehör kommen, bis der Wahlspruch ertönt: Ich esse und trinke, was ich will. Der Arzt läßt sich überstimmen und lenkt ein:
“Nun essen und trinken sie, Mesdames und Meßieurs, insgesamt, was sie wollen und so lange sie können. Wir sprechen uns aber wieder.”1
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Literatur
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Aloys Bömer: Anstand und Etikette nach den Theorien der Humanisten. In: Neue Jahrbücher für das Klassische Altertum. 14/1904, S. 351 ff. und
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auch Gotthardt Frühsorge: Die Einheit aller Geschäfte. In: Wolfenbütteler Studien zur Aufklärung 3/1976, S. 137 ff. Die modernen Arbeiten zur Familiengeschichte sind hier nicht beiseitegelassen. Es genügt jedoch, die Namen von Otto Brunner, Ingeborg Weber-Kellermann, Heidi Rosenbaum und Dieter Schwab zu nennen, um die gedankliche Grundlage des Kapitels offenzulegen.
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Wolfgang Nahrstedt: Die Entstehung der Freizeit. Göttingen 1972, S. 180 ff.
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Nahrstedt, Freizeit, ebd., S. 195 und Helmut Möller: Die kleinbürgerliche Familie. Berlin 1969, S. 153 f.
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Fauser, M. (1991). Tischgespräch und Hausgeselligkeit. In: Das Gespräch im 18. Jahrhundert. J.B. Metzler, Stuttgart. https://doi.org/10.1007/978-3-476-04158-6_13
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Publisher Name: J.B. Metzler, Stuttgart
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Online ISBN: 978-3-476-04158-6
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