Zusammenfassung
Wenn auch die Frage des intermediären Kohlenhydratstoffwechsels noch bei weitem nicht vollständig geklärt ist, so sind wir doch dank den Arbeiten von Embden, Neuberg, Meyerhof, Hill u. a. in der Lage uns vom Kohlenhydratstoffwechsel ein durch exakte Untersuchungen gestütztes Bild zu machen. Am besten läßt sich der Kohlenhydrataufbau und Abbau veranschaulichen, wenn wir diejenigen Umwandlungen, die die Kohlenhydrate bei der Muskelaktion erfahren, an uns vorbei ziehen lassen.
Die Kreatinphosphorsäure wurde absichtlich noch nicht berücksichtigt.
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Schiff, E. (1929). Abbau und Aufbau der Kohlenhydrate im tierischen Organismus. In: Das Exsiccoseproblem. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-50861-5_15
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