Zusammenfassung
Unter Speicheldrüsen, Glandulae salivales, im engeren Sinne verstehen wir alle Organe, deren Absonderungen zusammen den Mundspeichel, Saliva, bilden, d. h. ein Sekret, dessen Hauptbestandteile außer Wasser das Ferment Ptyalin und Schleim sind. Sie münden teils in den Vorhof teils in den Hauptraum der Mundhöhle und gehören daher zu den offenen oder exokrinen Drüsen. Ihr Ausbreitungsgebiet erstreckt sich demnach von den Lippen und Wangen bis zum Isthmus faucium.
Abgeschlossen am 15. Mai 1926.
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Zimmermann, K.W. (1927). Die Speicheldrüsen der Mundhöhle und die Bauchspeicheldrüse. In: Hellman, T., Schumacher, S., Seifert, E., Zimmermann, K.W. (eds) Verdauungsapparat. Handbuch der Mikroskopischen Anatomie des Menschen, vol 5/1. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-51336-7_3
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