Ernährung

Zusammenfassung

Jedes Lebewesen ist, vereinfacht ausgedrückt, eine Kraft-Wärme-Maschine. Damit es in der Umwelt überleben und sich fortpflanzen kann, ist die Zufuhr von Energie notwendig. Diese Energie stammt aus unterschiedlichen Quellen, sei es aus dem Sonnenlicht oder auch aus energiereichen Verbindungen in der Nahrung. Im Organismus wird sie in Energieformen umgewandelt, die vom Körper universell einsetzbar sind und dazu dienen, den Organismus in seiner Funktion zu erhalten bzw. ständig zu erneuern. Hierzu werden aber neben der Energie auch noch zahlreiche weitere Stoffe gebraucht, die mit der Nahrung aufgenommen und als Mikronährstoffe bezeichnet werden. Damit Lebewesen überleben und sich fortpflanzen können, brauchen sie genau diese Mikronährstoffe in einem ausgewogenen Verhältnis.