Zusammenfassung
Es werden täglich 2 Eiweißeinheiten (2 EWE) im Diätplan verwendet. Davon muß eine EWE als ein Ei verzehrt werden (siehe Seite 8). Ein günstiger diätetischer Effekt ist bei einer derartigen Eiweißeinschränkung nur dann gegeben, wenn die Zufuhr von pflanzlichem Eiweiß möglichst eingeschränkt wird (siehe Diätanleitung, Seite 8).
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© 1973 Springer-Verlag Berlin Heidelberg
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Schmidt, P., Deutsch, E., Kriehuber, J. (1973). Eiweißgenormte Diäten Richtlinien für den Patienten. In: Diät für chronisch Nierenkranke. Kliniktaschenbücher. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-65577-7_4
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