Zusammenfassung
Der erste erfolgreiche Versuch, aus der Glucose kompliziertere Kohlenhydrate zu bereiten, rührt von Musculus1) her. Durch Einwirkung von konzentrierter Schwefelsäure erhielt er ein dextrinartiges Produkt von der Formel C6H10O5, welches die Fehlingsche Lösung nur sehr schwach reduziert, mit Bierhefe nicht gärt, aber durch verdünnte Schwefelsäure in Glucose zurückverwandelt wird.
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Literatur
vgl. auch Hönig und Schubert, Monatsh. für Chem. 7, 455 [1886].
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© 1909 Springer-Verlag Berlin Heidelberg
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Fischer, E. (1909). Synthese einer neuen Glucobiose. In: Untersuchungen Über Kohlenhydrate und Fermente (1884–1908). Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-99501-9_78
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