Zusammenfassung
Für die vorliegenden Untersuchungen wurde zunächst ein Stall gewählt, der seit 15 Jahren Kindermilch in eine Großstadt liefert. Ehe ich auf die Untersuchungen näher eingehe, seien im folgenden die Einrichtungen dieses Stalles sowie Pflege und Haltung der Tiere erläutert.
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Literatur
Baumgärtel, Vorlesungen über landwirtschaftliche Mikrobiologie, II. Teil landwirtschaftlich-mikrobiologische Untersuchungsmethodik S. 52.
Baumgärtel, Vorlesungen über landwirtschaftliche Mikrobiologie, 2. Teil landwirtschaftlich-mikrobiologische Untersuchungsmethodik S. 22.
Henkel, Katechismus der Milchwirtschaft IV. Aufl. S. 64.
Dombrowski, Zbl. Bakter. 1910, 346.
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Dieses Kapitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieses Kapitel ist aus einem Buch, das in der Zeit vor 1945 erschienen ist und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.
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Kirchmann, H. (1928). Experimentelle Untersuchungen. In: Henkel, T., Baumgärtel, T. (eds) Untersuchungen über die Mikrobenflora der Kuhzitze und praktische Massnahmen zur Verhinderung ihres Eindringens in die Zitze. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-40057-9_2
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