Zusammenfassung
Beim Mischen von zwei weingeistingen Flüssigkeiten oder auch von Wasser und Alkohol zur Herstellung eines besonderen Branntweins oder Litörs kann man nach zwei verschiedenen Berfahren vorgehen; man gieszt entweder eine abgemessene Menge der einen Flüssigkeit zu einer abgemessenen Menge der anderen, oder man sügt eine abgewogene Masse der einene Flüssigkeit zu einer abgewogenen Masse der anderen — die Mischung der beiden Flüssigkeiten geschieht also entweder nach Masz oder nach Gewicht.
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Dieses Kapitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieses Kapitel ist aus einem Buch, das in der Zeit vor 1945 erschienen ist und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.
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Plato, F. (1918). Tafel zur Umrechnung der Raumprozente in Gewichtsprozente und der Gewichtsprozente in Raumprozente bei Branntweinen. In: Tafel zur Umrechnung der Raumprozente in Gewichtsprozente und der Gewichtsprozente in Raumprozente bei Branntweinen. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-42338-7_1
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