Einleitung

Zusammenfassung

Das Kapitel gibt einen Überblick über die Inhalte der einzelnen Abschnitte des Buchs. Die drei Kernkapitel des Buchs widmen sich den getreidesensitiven Erkrankungsfeldern Zöliakie, ATI-Sensitivität und (typische und atypische) Allergien. Es wird hervorgehoben, dass ATI-Sensitivität und atypische Allergien in diesem Buch erstmals der breiteren Öffentlichkeit vorgestellt werden. Ein vorgeschaltetes Kapitel über die Immunologie des Darms bildet eine Grundlage für das Verständnis der dargestellten Krankheitsbilder. Es wird darauf hingewiesen, dass die drei Getreidesensitivitäten keineswegs allumfassende Diagnosen darstellen, mit denen sich generell darmassoziierte Symptome erklären lassen. Deshalb wird auf ein Kapitel verwiesen, in dem Patienten mit Erkrankungen vorgestellt werden, die zunächst weizenassoziiert zu sein scheinen, es aber nicht sind. Abgerundet wird dieses Kapitel mit einem Hinweis auf den Schlussteil des Buchs, in dem die Spezialsprechstunde des Autors vorgestellt wird.