Zusammenfassung
Man kann nach einem Einteilungsprinzip von Hick-mann und Harris1 die Tätigkeit der Vitamine etwa in folgender Weise darstellen:
-
1.
Primäre Wirkungen: Das Vitamin wirkt selbst mit:
-
A.
Das Vitamin ist ein Enzym.
-
B.
Das Vitamin ist ein Teil eines Enzyms.
-
C.
Das Vitamin wirkt an einem Enzymprozeß mit.
-
A.
-
2.
Sekundäre Wirkungen: Das Vitamin modifiziert oder wird selbst modifiziert.
-
A.
Das Vitamin verhindert die Zerstörung eines anderen Vitamins oder eines Enzyms: Es ist ein Sparfaktor.
-
B.
Das Vitamin beschleunigt eine abbauende Umsatzwirkung: Es ist ein Umsatzfaktor.
-
C.
Das Vitamin ersetzt ein anderes Vitamin oder ein Antivitamin: Es ist ein Ersatzfaktor.
-
D.
Das Bedürfnis nach einem Vitamin wird durch Ernährungsfaktoren geändert, die selbst keine Vitamine sind.
-
A.
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Literatur
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Brücke, F. (1952). Neuere Gesichtspunkte in der Vitamintherapie. In: Fünfte Österreichische Ärztetagung Salzburg. Österreichische Ärztetagung, vol 5. Springer, Vienna. https://doi.org/10.1007/978-3-7091-5063-4_19
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